• 【代標魚貨介紹】
  

  1.跟小幫手確認需求

  .魚貨種類/公斤(大小)

  .希望價格（如不知代標行情可以詢問喔！）

  .寄送方式(冰鮮或冷鏈)，另提供熟成前置寄出，請洽小幫手

  2.寄送方式冷鏈或是冰鮮-->送出成立訂單

  3.小幫手會幫您登記需求，您從訂單可以直接看到

  4.每種魚訂金$300，14天未順利結標可申請要退款未申請視同續訂

  • .週一到周六會幫您代標您要的魚(週日宅配公休/台東漁人也公休)PS確保品質周六冰鮮不出貨
  • .順利結標當天告知您結標價及相關費用(代殺/真空/冰鮮..等買方便費用)
  • .出貨前會先通知您，方便您安排收貨

【冷鏈鮮魚切法】

1. 三去：去鱗/去鰓/去內臟

2. 輪切：切成魚排

3. 三枚切(依公斤數+$100~250)：是否去除魚皮

4. 切頭尾：以最大袋能包裝的大小，魚身（不切一包）+頭尾（一包）

   
   

   【冰鮮裝箱切法順序】

   宅配箱體大小，最大20公斤箱只能裝下50X20，必要時會將魚切好裝箱

   1. 整尾不殺

   2. 切尾對折

   3. 2去切頭尾不取鱗(內臟可食用一起寄出)

   4. 2去切頭尾不取鱗，肚擠處一刀(內臟可食用一起寄出)

   5. 特殊太長依現場處理為主

運送方式說明

冷鏈(冷凍寄出)：鮮魚殺法：三去真空／三枚切

(－3０度)極低溫冷凍，－１８度以下細菌無法生長，一家4口一餐包裝，方便料理及保存
冰鮮(冷藏寄出)：＂鮮魚不殺＂先包一層高磅數魚袋後，再包覆一層特殊用紙後，再包一層高磅數魚袋，以保麗龍上下包冰方式寄送(全程確保鮮魚溫度介於0-2度之間，微生物無法生長)

【買方便的相關費用】

⏩冷鏈🡪代殺真空費用：
0.1公斤-2公斤，收費100/三枚切取肉+100
2.1公斤-4公斤。   收費150元/三枚切取肉+150
4.1公斤-5公斤。   收費200元/三枚切取肉+250
5公斤以上依重量計價
⏩冰鮮費用：碎冰加保麗龍  
小—100元
中—150元
大—-200元
⏩運費：   依魚的體型裝箱，若需2箱會先告知
60公分—160元(冷鏈2公斤/冰鮮含冰2公斤)
90公分—230元(冷鏈6公斤/冰鮮含冰6公斤)
120公分—290元(冷鏈15公斤/冰鮮含冰15公斤)
120公分以上依才積，以貨運公司計費